مخلل السلطة

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   قطعي البصل والطماطم والفلفل إلى مكعبات وقومي ببشر الجزر .

2. 5

   في وعاء الطهي، سخني الزيت ثم أضيفي البصل المفروم وقلبي على نار متوسطة الحرارة لمدة 3 دقائق أو حتى يلين البصل .

3. 9

   أضيفي الجزر إلى الخليط وقلبي لمدة 3 دقائق أخرى .

4. 13

   أضيفي الفلفل وقلبي لمدة 3 دقائق .

5. 17

   ثم أضيفي الطماطم وقلبي قليلاً، بعد ذلك أضيفي كلا من ( حبات الفلفل الأسود، الملح، السكر، الخل ) غطي الوعاء واتركيه على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة .

6. 25

   غطي الأوعية باستخدام منشفة قطنية واتركيها لمدة 4 – 5 ساعات ثم تناوليها باردة .

7. 29

   خزني سلطة المخلل في مكان بارد لعدة أشهر .