مخلل الليمون السريع

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   تفتح حبات اليمون من المنتصف قليلا بالسكين ثم تسلق لمدة 10 دقائق تقريبا ثم تصفى وتترك لتبرد .

2. 2

   يخلط الملح مع حبة البركة ويمكن اضافة فلفل أحمر حار بودرة ثم تحشى به حبات الليمون وترص فى برطمان .

3. 3

   يذوب مقدار 1 ملعقة كبيرة ملح لكل كوب ماء ثم يغمر البرطمان ويضاف الزيت حتى لا يتعفن المخلل .

4. 4

   يترك البرطمان فى صينية حتى يفور المخلل وينتهى الفوران تماما . ثم يشطف البرطمان من الخارج ويترك لمدة اسبوع ثم يقدم كفاتح للشهية مع الاطباق .