طريقة عمل مخلل الهالبينو بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مخلل الهالبينو سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 5

    قطعي الفلفل إلى شرائح رقيقة .

  • 9

    عقمي الجرة الزجاجية وصفيها بشكل جيد .

  • 13

    قشري الجزر وقطعيه إلى حلقات رقيقة والبصل إلى جوانج رقيقة .

  • 17

    في وعاء الطهي، ضعي كلا من ( الخل، الماء، الثوم، الملح، السكر، الفلفل، ورق الغار، الزعتر المجفف ) سخني المكونات على نار متوسطة الحرارة ثم أضيفي الهالبينو والجزر والبصل وقلبي لمدة دقيقة .

  • 21

    ارفعي الوعاء عن الحرارة ثم غطي الوعاء واتركيه جانباً لمدة 15 دقيقة ثم ضعي البصل والجزر والفلفل في الجرة الزجاجية وصبي فوقها الماء المالح .

  • 25

    غطي الأوعية الزجاجية واتركيها لتبرد تماماً ثم قدميها مع الساندويتشات والأطباق المختلفة .

  • 26

    خزني مخلل الهالبينو في الثلاجة لمدة شهر على الأقل .