مخلل الهالبينو

المقادير

خطوات التحضير

1. 5

   قطعي الفلفل إلى شرائح رقيقة .

2. 9

   عقمي الجرة الزجاجية وصفيها بشكل جيد .

3. 13

   قشري الجزر وقطعيه إلى حلقات رقيقة والبصل إلى جوانج رقيقة .

4. 17

   في وعاء الطهي، ضعي كلا من ( الخل، الماء، الثوم، الملح، السكر، الفلفل، ورق الغار، الزعتر المجفف ) سخني المكونات على نار متوسطة الحرارة ثم أضيفي الهالبينو والجزر والبصل وقلبي لمدة دقيقة .

5. 21

   ارفعي الوعاء عن الحرارة ثم غطي الوعاء واتركيه جانباً لمدة 15 دقيقة ثم ضعي البصل والجزر والفلفل في الجرة الزجاجية وصبي فوقها الماء المالح .

6. 25

   غطي الأوعية الزجاجية واتركيها لتبرد تماماً ثم قدميها مع الساندويتشات والأطباق المختلفة .

7. 26

   خزني مخلل الهالبينو في الثلاجة لمدة شهر على الأقل .