مخلل فلفل الألوان

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   اغسلي الفلفل جيداً ثم ضعيه على منشفة المطبخ الورقية حتى يجف.

2. 5

   في مقلاة طهي غير لاصقة سخني الزيت على نار متوسطة الحرارة ثم أضيفي الفلفل وقلبيه على الجانبين حتى يصبح لونه ذهبياً ثم صفيه من الزيت واتركيه ليبرد تماماً.

3. 9

   في وعاء كبير، امزجي الماء والخل والثوم والسكر والملح ثم أضيفي البقدونس والشبت والفلفل، اخلطي المكونات بشكل جيد ثم غطي الوعاء وضعيه في الثلاجة لمدة 12 ساعة.

4. 13

   قومي بتعبئة الفلفل والماء المالح في أوعية زجاجية معقمة ومحكمة الغلق.

5. 17

   قدمي مخلل فلفل الألوان بالثوم والأعشاب على سفرتك اللذيذة.

6. 21

   ملحوظة : يمكنكِ تخزين مخلل الفلفل في الثلاجة لمدة تصل إلى 9 أشهر.

7. 25

   جربي أيضاً، مخلل الطماطم ومخلل الجزر.