طريقة عمل مقبلات الطماطم بالبرغل والبارميزان بكل سهولة ليكفي 3 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مقبلات الطماطم بالبرغل والبارميزان سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    في قدر على النار يضاف الماء ساخن وملعقة زيت زيتون ورشة ملح ثم يضاف إليه البرغل المغسول والمنقوع والمصفّى.

  • 2

    يترك المزيج ليغلي لمدة 5 دقائق ثم تخفف الحرارة ويترك على نار هادئة لمدة 10 دقائق.

  • 3

    تقسّم حبّات الطماطم ويفرغ داخلها بواسطة ملعقة صغيرة.

  • 4

    تتبّل بالقليل من الملح والفلفل ثم يحشى كل نصف بمقدار ملعقة كبيرة من البرغل.

  • 5

    ترشّ جبنة البارميزان وتدخل تحت شواية الفرن لمدّة دقائق حتى تصبح ذهبية اللون.

  • 6

    تخرج من الفرن ويضاف لها قطرات زيت زيتون ونعناع طازج.

  • 7

    تقدم كمقبلات مع أطباق اللحم أو الدجاج.