طريقة عمل مكعبات الدجاج والبطاطا بالبيض – وصفات صحية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مكعبات الدجاج والبطاطا بالبيض – وصفات صحية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 جم بصلة متوسطة الح (مفروم)
- 300 جم بطاطا حلوة (مقطع مكعبات)
- 0.75 ملعقة صغيرة 2 زعتر طازج أو زعتر مجفف (مفروم)
- 0.5 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
- 0.25 ملعقة صغيرة بابريكا
- رشّة فلفل سود
- 225 جم صدور دجاج مشوية (مقطع مكعبات)
- 4 بيضات
- 1 ملعقة كبيرة ثوم معمر أو بصل أخضر للتزيين (مفروم)
خطوات التحضير
-
1
سخنى الزيت فى مقلاة كبيرة غير لاصقة على درجة حرارة متوسطة ثم ضعى البصل وقلبي حتى يصبح ذهبى اللون حوالى 5 : 6 دقائق .
-
5
اضيفي الى البصل كلا من ( مكعبات البطاطا الحلوة – الزعتر – 3/4 ملعقة ملح – بودرة الثوم – البابريكا – فلفل أسود – 2 : 3 ملعقة كبيرة من الماء ) وقلبي ثم اتركى الوعاء مغطى على درجة حرارة متوسطة تميل الى المنخفضة حت تنضج البطاطا حوالى 8 : 12 دقيقة مع التقليب من حين الى آخر .
-
9
أضيفي مكعبات الدجاج الى البطاطا وقلبيهم معا لمدة 2 دقيقة .
-
17
غطى المقلاة وانتظرى حتى ينضج بياض البيض ويظل الصفار سائل ( أو حسب الرغبة ) حوالى 5 : 7 دقائق ثم زينى الطبق بالثوم المعمر أو البصل الأخضر .
-
21
قدمى هذا الطبق كوجبة افطار أو كوجبة غذاء .
-
25
ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تحتوى على 265 كالورى لكل ربع كوب.