محشي السمك المقلي

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   لعمل الحشوة : قشري البطاطس واسلقيها ثم قومي بتقطيعها إلى مكعبات واهرسيها باستخدام شوكة الطعام أو هراسة البطاطس .

2. 6

   أضيفي إليها كلا من ( الكزبرة المفرومة، الثوم مالفروم، الفلفل المفروم، رشة ملح وفلفل ) امزجي المكونات بشكل جيد .

3. 14

   اغمسي السمك المحشي في البيض المخفوق .

4. 22

   اقلي السمك في زيت ساخن على حرارة متوسطة حتى يصبح لونه ذهبياً .

5. 30

   لعمل سلطة الطماطم : هذه السلطة عادة تقدم مع الأطباق البحرية، قطعي الطماطم إلى شرائح .

6. 34

   ثم قومي بفرم الثوم والفلفل باستخدام مفرمة الطعام أو الخلاط الكهربائي .

7. 38

   أضيفي عصير الليمون والخل والكمون، وامزجي المكونات بشكل جيد .