محشى البصل

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   يقشر البصل ويغسل جيدا ثم يسلق فى ماء مع معلقة من الملح حتى يقارب على النضج.

2. 2

   يصفى البصل و يترك حتى يبرد ثم نفصل طبقات البصل عن بعضها طبقة طبقة بحرص.

3. 3

   فى طاسة نضع السمن والبصلة ونقلب حتى يصفر لونها ثم نضيف اللحم المفروم والأرز ونقلب جيدا.

4. 4

   نضيف الطماطم المفرومة والبقدونس والشبت والكزبرة ونتبل بالملح والفلفل والبهارات.وتترك مدة خمس دقائق على النار

5. 5

   نحشى طبقات البصل بخليط اللحم المفروم والأرز ونرصة فى صينينة مدهونة بالزبد.

6. 6

   ثم نصب فوق محشى البصل عصير الطماطم ونغطى الصينية بورق الفويل ونضعة فى الفرن عند درجة حرارة 180 حتى تمام النضج.

7. 7

   نرفع الفويل مع على الصينية ونضعها ثانيا فى الفرن حتى يحمر لونها.. بالهنا والشفا