طريقة عمل مهلبية التابيوكا الصحية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مهلبية التابيوكا الصحية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 2 كوب حليب اللوز
- 0.5 كوب حبوب التابيوكا وليس نشا التابيوكا ( الساغو )
- 1 كوب حليب جوزالهند
- 0.33 كوب سكر
- 0.25 ملعقة صغيرة ملح
- 22 ملعقة كبيرة 2 نشا مذاب فى 2 ماء بارد
- 0.5 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
خطوات التحضير
-
1
يتم تحضير مهلبية أو بودنج التابيوكا التقليدى من الحليب مع البيض وأحياناً مع الكريمة ولكن فى هذه الوصفة يتم تحضيره بطريقة صحية أكثر حيث يتم إستخدام نشا الذرة وحليب جوزالهند حتى يصبح سميك القوام بدلاً من الكريمة وكذلك حليب اللوز بدلاً من الحليب البقرى العادى الدسم والنتيجة طعم وملمس لذيذ .
-
3
يمكن أن تتوفر حبوب التابيوكا فى محلات البقالة بجانب مسحوق البودنج ، وبالنسبة لهذه الوصفة فان التايبوكا المتستخدمة التى تشبه اللؤلؤ صغيرة الحجم وعامل نجاح البودنج هو التحريك المستمر بدون توقف وليس بسرعة أو بقوة ( حوالى 15 : 20 دقيقة ) للحصول على القوام المثالى .
-
7
ملاحظة لذيذة : يعبتر يوم 15 يوليو هو اليوم العالمى لحلوى التابيوكا .