طريقة عمل مهلبية فى الفرن

طريقة عمل مهلبية فى الفرن بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مهلبية فى الفرن سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 6 ملعقة كبيرة سكر
• 4 كوب لبن الدسم (كامل)
• 3 ملعقة كبيرة نشا
• 1 ملعقة صغيرة ماء زهر
• 1 ملعقة كبيرة سمن
• 1 ملعقة كبيرة سكر بودرة
• 0.25 كوب مكسرات (مفرومة)

خطوات التحضير

• 1

  فى نص كوب لبن بارد ندوب النشا جيدا.

• 2

  نضع باقى مقدار اللبن فى وعاء على النار ونضيف السكر ونقلب جيدا.

• 3

  عند الغليان يرفع من على النار و نضيف النشا المذوب مع الإستمرار فى التقليب السريع حتى لا يتكتل الخليط.

• 4

  يوضع الخليط ثانيا على النار مع التقليب المستمر مع إضافة ماء الزهر ونقلب حتى يغلظ القوام.

• 5

  يصب الخليط فى صينية بايركس ويوضع على سطحها قليل من سكر البودرة وقطعة من السمن وتوضع فى الفرن حتى يحمر وجهها ثم تترك لبترد وينثر فوقها المكسرات وتقدم باردة.. بالهنا والشفا.