مبطن البطاطا في الفرن

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   في مقلاة الطهي، أذيبي 2 ملعقة كبيرة زبدة، ثم أضيفي اللحم المفروم وقلبي على نار متوسطة الحرارة، عندما يجف السائل الزائد من اللحم أضيفي 1 كوب ماء ساخن ونصف كمية البصل المفروم وجميع التوابل، غطي الوعاء واتركيه لمدة 20 دقيقة، ثم اخفضي الحرارة وأضيفي الكمية المتبقية من البصل والبقدونس المفروم واتركيه قليلاً، ارفعي الغطاء واتركيه لمدة 10 دقائق فقط.

2. 9

   رصي طبقة من البطاطس في صينية خزفية .

3. 13

   في وعاء كبير، اخفقي كلا من ( البيض، البقدونس، الشبت، الطحين، الملح والفلفل ) باستخدام مضرب يدوي .

4. 17

   صبي نصف خليط البيض فوق طبقة البطاطس .

5. 21

   ثم افردي طبقة خليط اللحم المفروم واضغطي إلى أسفل بشكل جيد، باستخدام ملعقة الطعام .

6. 25

   غطي اللحم المفروم بطبقة من شرائح البطاطس .

7. 29

   صبي الكمية المتبقة من خليط البيض في الصينية، سوف تكون بهذا الشكل .

8. 33

   رشي البقسماط بالتساوي على سطح الصينية، ثم ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة متوسطة لمدة 30 دقيقة أو حتى يصبح سطحها ذهبياً .

9. 37

   قدمي مبطن البطاطس في الفرن مع الأرز والسلطات المنوعة، جربي أيضاً البطاطس المبطنة المقلية .

أسئلة شائعة عن الوصفة