معجنات الجزر

خطوات التحضير

1. 1

   افردى عجينة الباف باسترى ثم اقطعيها الي 18 من شرائط طولية .

2. 13

   ثم ادهنى العجين من جميع النواحى بألوان الطعام الطبيعية (اخلطى اللون الأحمر واللون الأصفر ليعطى اللون البرتقالي ) ثم ضعيهم في الثلاجة لمدة 20 دقيقة .

3. 17

   رصي المعجنات في صينية خبز مبطنة بورق الزبدة ثم اخبزيهم في الفرن علي درجة حرارة 400 لمدة 8 دقائق .

4. 21

   بعد ذلك انزعى الأقماع المعدنية بعناية من داخل المعجنات , استخدمى ملقاط معدنى لتسهيل هذه العملية .

5. 25

   أرجعى المعجنات مرة أخرى الي الفرن لمدة 3 الي 4 دقائق حتى تنضج تماما , ثم اتركيهم ليبردوا تماما .

6. 29

   لعمل الجزء الأخضر (أذيبى الكريمة باللون الاخضر في الميكروويف لمدة 30 ثانية ) ثم ضعيها في انبوب الرسم الخاص بتزيين الحلويات وقومى برسم أفرع خضراء للجزر علي صينية مبطنة بورق الزبدة ثم ضعيها في الفريزر لمدة 5 دقائق , يمكن الاستغناء عن هذه الخطوة واستبدالها باستخدام أوراق الخس المقطعة .

7. 33

   اخفقي الساور كريم أو الكريمة الحامضية (ويمكن أيضا استخدام كريمة الخفق غير المملحة) .

8. 37

   قبل التقديم :- املئ أقماع التزيين بالكريمة الحامضية واحشى بها المعجنات التى علي شكل الجزرة (املئ بها كل الجزرة ) .

9. 41

   انزعى الأجزاء الخضراء المحضرة مسبقا وضعيها فوق قمة كل جزرة لتعطى الشكل الطبيعي لها .

10. 45

    قدميها فهى فكرة رائعة ولذيذة .