مارينج الشوكولاته البيضاء – وصفات صحية

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   المكونات المستخدمة.

2. 5

   امسحى مضرب اللسلك الكهربائى بمنشفة ورقية مبللة بعصير الليمون ( للتخلص من أى دهون ) ثم اخفقي بياض البيض على سرعة منخفضة حتى يصبح رغوى لمدة 30 ثانية , اضيفي كريم التارتار واخفقي على سرعة متوسطة لمدة دقيقة , أضيفي ملعقة من السكر البودرة واخفقي على سرعة عالية لمدة 3 دقائق , أكملى باقى كمية السكر بنفس الطريقة حتى يكون المارينج سميك ولامع , اخيرا أضيفي الفانيليا واخفقي لمدة دقيقة .

3. 13

   أذيبى الشوكولاته البيضاء على حمام بخار مائى أو فى الميكروويف لمدة 20 : 30 ثانية ( أضيفي القليل جدا من الماء اذا لزم الأمر حتى لا تحرق ) ثم اغمسى حلوى المارينج البارد من اسفل فى الشوكولاته البيضاء المذابة .

4. 17

   انقلى حلوى المارينج فورا من الشوكولاته البيضاء الى الشوكولاته الفارمسيل فى حال استخدامها .

5. 21

   اتركى المارينج ليجف فى درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة أخرى .

6. 25

   بعد أن يجف المارينج قدميه ويمكن الاحتفاظ به فى وعاء محكم الغلق فى درجة حرارة الغرفة لمدة 5 أيام .

7. 29

   ملاحظة لذيذة : هذه الكمية تكفى لعمل 30 قطعة من المارينج وكلا منهما تحتوى على 85 كالورى .