طريقة عمل ماكرون القهوة – حلويات غربية

طريقة عمل ماكرون القهوة – حلويات غربية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير ماكرون القهوة – حلويات غربية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 3 بياض بيض ( يوضع في درجة حرارة الغرفة لمدة 24 – 48 ساعة )
• 0.25 كوب سكر أبيض
• 2 كوب سكر (ناعم)
• 1 كوب طحين اللوز

1 ملعقة كبيرة قهوة فورية لحشو الماكرون :

• 1 كوب رقائق الشوكولاتة
• 1 ملعقة كبيرة قهوة فورية
• 0.5 كوب كريمة خفق

خطوات التحضير

• 1

  اخفقي بياض البيض مع السكر الأبيض حتى يتضاعف حجم الخليط.

• 5

  انخلي السكر البودرة وطحين اللوز للتخلص من أي كتل.

• 9

  انخلي القهوة في وعاء طحين اللوز.

• 13

  حركي المكونات جيداً.

• 17

  أضيفي المكونات الجافة إلى خليط بياض البيض.

• 21

  امزجي المكونات باستخدام المخفق الكهربائي.

• 25

  ضعي خليط الماكرون في كيس بلاستيك محكم الغلق ثم قومي بعمل ثقب صغير عند زاوية واحدة منه.

• 29

  شكلي خليط الماكرون بشكل أقراص دائرية متوسطة الحجم في صينية خبز مبطنة بورق السيليكون، اتركي الماكرون لمدة 20 دقيقة في درجة حرارة الغرفة.

• 37

  لعمل الحشوة : أذيبي رقائق الشوكولاتة مع القهوة في قدر صغير على نار هادئة ثم أضيفي الكريمة وحركي جيداً.

• 45

  قدمي الماكرون بالشوكولاتة والقهوة بارداً مع نسكافية لاتيه.