ماك آند تشيز – وصفات نباتية

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   المقادير المستخدمة.

2. 5

   تبلي القرنبيط والجزر بالملح والفلفل و4/1 كوب زيت زيتون.

3. 9

   افردي القرنبيط والجزر في صينية خبز مبطنة بورق الزبدة ثم ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 400 درجة فهرنهايت لمدة 35 – 40 دقيقة أو حتى ينضج وقلبي في منتصف المدة.

4. 13

   في وعاء كبير، ضعي الكمية المتبقية من زيت الزيتون على نار متوسطة الحرارة ثم أضيفي الثوم المفروم وقلبي لمدة 3 دقائق، أضيفي الخميرة الغذائية والطحين ومسحوق البصل ومسحوق الثوم، استمري في التحريك لمدة 2 – 3 دقائق.

5. 17

   أضيفي الحليب تدريجياً أثناء اخفق، ثم اتركي المزيج ليغلي على نار هادئة مدة 5 دقائق.

6. 21

   في وعاء معالج الطعام الكهربائي، ضعي الخضار المشوية وصلصة البشاميل.

7. 25

   اخفقي حتى يصبح الخليط ناعماً، وهنا يمكنكِ إضافة المزيد من التوابل أو الخميرة أو الملح والفلفل.

8. 33

   أضيفي صلصة الجبن إلى المكرونة وقلبي ثم رشي جبن البارميزان على سطح الطبق وأضيفي مزيد من اللحم المقدد المقلي وفتات الخبز الإيطالي حسب الذوق.

9. 37

   قدمي ماك آند تشيز النباتية ساخنة وبالهنا والشفا.