طريقة عمل ماك آند تشيز البروكلي للرجيم بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير ماك آند تشيز البروكلي للرجيم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    في وعاء كبير، ضعي المكرونة وزهيرات البروكلي ثم أضيفي الماء ( بما يكفي لتغطية المكونات ) ورشي قليل من الملح، اتركي الوعاء على نار متوسطة الحرارة لمدة 5 دقائق، ثم قومي بتصفية المكرونة والبروكلي من الماء المغلي واشطفيهم تحت الماء البارد .

  • 5

    في مقلاة الطهي ( غير لاصقة )، أذيبي الزبدة على نار هادئة ثم أضيفي البصل وقلبي لمدة 2 دقيقة، ثم أضيفي الطحين وقلبي لمدة 2 دقيقة أخرى أو حتى يصبح الطحين ذهبياً .

  • 9

    صبي مرق الدجاج وارفعي درجة الحرارة إلى متوسطة حتى يغلي، استمري في الخفق لمدة 5 دقائق أو حتى يصبح الصوص سميك، ثم أضيفي الملح والفلفل ومبشور جبن الشيدر، اخفقي بشكل جيد حتى يذوب الجبن .

  • 13

    أضيفي المكرونة والبروكلي إلى الصوص واخلطيهم بشكل جيد، ثم افردي الخليط في صينية خبز مدهونة بقليل من الزيت ورشي على سطحها مبشور جبن البارميزان والبقسماط وقليل من الزيت .

  • 17

    ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 375 درجة فهرنهايت لمدة 15 – 20 دقيقة أو حتى يصبح سطحها ذهبياً .

  • 21

    المقادير تكفي : 8 حصص، الحصة = 1 كوب، الوجبة = 319 سعر حراري .