طريقة عمل مافن القرع والمكسرات – وصفات إقتصادية

طريقة عمل مافن القرع والمكسرات – وصفات إقتصادية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مافن القرع والمكسرات – وصفات إقتصادية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 0.5 كوب طحين القمح ال (كامل)
• 0.75 كوب طحين لجميع الاستخدامات
• 0.75 كوب سكر خام
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
• 2 ملعقة صغيرة من توابل تارت اليقطين
• 0.25 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
• 0.25 ملعقة صغيرة قرفة
• 0.25 ملعقة صغيرة ملح
• 0.5 كوب 1 من هريس القرع
• 2 ملعقة كبيرة زيت نباتى
• 2 بياض بيضة
• 0.5 ملعقة صغيرة 1 من الفانيليا السائلة
• 0.5 كوب جوز أو بندق (مفروم)

خطوات التحضير

• 1

  ضعى فى وعاء متوسط الحجم كلا من ( نوعين الطيحن – السكر – البيكنج صودا – التوابل – جوزة الطيب – القرفة – الملح ) وقلبيهم معا باستخدام مضرب سلك يدوى .

• 5

  ضعى فى وعاء آخر كبير كلا من ( هريس القرع – الزيت – بياض البيض – الفانيليا ) وقلبيهم معا باستخدام مضرب السلك الكهربائى على سرعة متوسطة حتى يصبح القوام سميك .

• 9

  أضيفي خليط الطحين الى خليط هريس القرع وقلبيهم معا على سرعة منخفضة ثم أضيفي الجوز أو البندق المفروم وقلبي بلطف باستخدام ملعقة .

• 13

  وزعى الخليط فى صينية المافن المدهونة بالزيت ( مع وضع ورق الزبدة الخاص بها ) ثم ضعى الصينية فى منتصف الفرن على درجة حرارة 350 لمدة 24 : 26 دقيقة أو حتى تضعى عود الأسنان الخشبى فى منتصفها ويخرج نظيف .

• 17

  انتظرى لمدة 15 دقيقة على الأقل حتى يبرد المافن قبل التقديم .

• 21

  ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تحتوى على 162 كالور لكل قطعة من المافن .