طريقة عمل مافن الهوت دوج بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مافن الهوت دوج سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 0.25 كوب سمنة أو زبدة مذابة
- 1 كوب دقيق الذرة الأصفر
- 0.5 كوب طحين لجميع الأغراض
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 كوب لبن زبادى
- 0.5 كوب حليب
- 1 بيض
- 1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر (محسن خبز)
- 0.5 ملعقة صغيرة بيكنج صودا (بيكربونات الصوديوم)
- 6 هوت دوج
خطوات التحضير
-
1
في وعاء كبير ضعي كلا من دقيق الذرة (طحين الذرة ) والطحين الأبيض والملح وقلبيهم .
-
9
في وعاء منفصل ضعي اللبن والحليب والبيض والبيكنج باودر والبيكنج صودا وقلبيهم جيدا بمضرب سلك .
-
17
ثم أضيفي الزبدة أو السمنة الذائبة المبردة قليلا وحركى حتى تندمج المكونات معا .
-
21
جهزى صينية المافن وادهنى الأكواب بأي مادة دهنية , ثم املئى الأكواب بالعجين (أكثر من نصف الكوب بقليل , أي لا تملئى الكوب الي الاخر ) .
-
29
سخنى الفرن الي درجة حرارة 425 , ثم اخبزى المافن لمدة من 10 الي 12 دقيقة .
-
33
أخرجى المافن من الصينية وقدميه مع الكاتشاب والمستردة (صلصة الخردل ) .
-
37
لذيذة جدا جدا وصحية وسريعة .