مادلين الفستق – حلويات عيد الأضحى

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   اطحنى الفستق مع السكر فى مطحنة القهوة حتى يندمجوا , اخفقي البيضة مع السكر الناعم والملح باستخدام مضرب السلك الكهربائى لمدة 5 دقائق أو حتى يتضاعف حجمه ثلاث مرات ويصبح سميك مثل المايونيز .

2. 5

   ثم أضيفي الطحين وقلبي باستخدام ملعقة خشبية حتى يندمجوا , ثم أضيفي الفستق المطحون مع السكر وماء الزهر وقلبي مرة أخرى حتى تمتزج جميع المكونات , وزعى الخليط فى صينية المادلين المدهونة بملعقة كبيرة من الزبدة المذابة مع طحين ( حوالى ملعقة كبيرة لكلا منها ) .

3. 9

   ضعى الصينية فى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 428 فهرنهايت ( 200 درجة ) لمدة 5 : 7 دقائق .

4. 13

   بعد أن يبرد المادلين رشى عليه السكر البودرة وقدميه فى عيد الأضحى المبارك .

5. 17

   عساكم من عواده .