مادلين بالشوكولاته

خطوات التحضير

1. 1

   ضعى فى وعاء صغير المكونات الجافة وقلبيهم معاً باستخدام مضرب السلك اليدوى ( الطحين – البيكنج بودر- الملح ) .

2. 5

   ضعى فى وعاء آخر المكونات الرطبة ( البيضة – الحليب – السكر – الفانيليا ) واخفقيهم معاً بشكل جيد جداً .

3. 9

   قومى باضافة خليط المكونات الجافة إلى خليط المكونات الرطبة وقلبيهم معاً ثم أضيفي الزبدة المذابة وقلبي مرة أخرى وفى النهاية أضيفي رقائق الشوكولاته وقلبي .

4. 13

   اتركى خليط المادلين فى الثلاجة لمدة ساعتين ثم وزعيه فى صينية المادلين المدهونة بالزبدة و الطحين مع مراعاة ملئ ¾ كل قالب فقط حتى لا يخرج منه أثناء الخبز ( يمكنكِ إستخدام صينية الكب كيك ) .

5. 17

   ضعى المادلين فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 375 فهرنهايت ( 190 درجة مئوية ) لمدة 10 دقائق أو حتى يكتسب اللون البنى من أعلى .

6. 21

   اتركى المادلين ليبرد فى الصينية لعدة دقائق ثم ارفعيه بعناية واتركيه ليبرد تماماً قبل التقديم .