طريقة عمل مادلين بالشوكولاته بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مادلين بالشوكولاته سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 0.5 كوب من الطحين ( 60 جرام )
- 0.5 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 1 بيضة
- 2 ملعقة صغيرة حليب الدسم (كامل)
- 0.5 كوب من السكر ( 60 جرام )
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
- 0.25 ملعقة كبيرة كوب + 1 من الزبدة المذابة فاترة ( 70 جرام )
- رشّة ملح
- 0.25 كوب رقائق الشوكولاته
خطوات التحضير
-
1
ضعى فى وعاء صغير المكونات الجافة وقلبيهم معاً باستخدام مضرب السلك اليدوى ( الطحين – البيكنج بودر- الملح ) .
-
5
ضعى فى وعاء آخر المكونات الرطبة ( البيضة – الحليب – السكر – الفانيليا ) واخفقيهم معاً بشكل جيد جداً .
-
9
قومى باضافة خليط المكونات الجافة إلى خليط المكونات الرطبة وقلبيهم معاً ثم أضيفي الزبدة المذابة وقلبي مرة أخرى وفى النهاية أضيفي رقائق الشوكولاته وقلبي .
-
13
اتركى خليط المادلين فى الثلاجة لمدة ساعتين ثم وزعيه فى صينية المادلين المدهونة بالزبدة و الطحين مع مراعاة ملئ ¾ كل قالب فقط حتى لا يخرج منه أثناء الخبز ( يمكنكِ إستخدام صينية الكب كيك ) .
-
17
ضعى المادلين فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 375 فهرنهايت ( 190 درجة مئوية ) لمدة 10 دقائق أو حتى يكتسب اللون البنى من أعلى .
-
21
اتركى المادلين ليبرد فى الصينية لعدة دقائق ثم ارفعيه بعناية واتركيه ليبرد تماماً قبل التقديم .