التوابل اليابانية
وقت التحضير
5 دقيقة
وقت الطهي
15 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
طريقة عمل التوابل اليابانية خطوة بخطوة بـ7 مكونات وفي 15 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
المقادير
-
3 ملعقة صغيرة
قشر اليوسفى المجفف
-
1 ملعقة صغيرة
زنجبيل مجفف
-
2 ملعقة صغيرة
فلفل سيتشوان
-
2 ملعقة صغيرة
رقائق الفلفل الاحمر المجفف
-
1 ملعقة صغيرة
بذور السمسم الغير محمص
( الأبيض )
-
1 ملعقة صغيرة
بذور الخشاش أو بذور السمسم الأسود
-
1 ملعقة صغيرة
رقائق البورفيرا الجاف
(هيب)
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
أولا : اذا أردتى أن تكون خلطة البهارات والتوابل اليابانية قوية النكهة قومى انتى بتجفيف قشر اليوسفى والزنجبيل في موسمه .
-
5
اطحنى قشر اليوسفى والزنجبيل في مطحنة البهارات أو مطحنة البن على سرعة متوسطة بحيث ألا يكون ناعم تماما ولا خشن .
-
9
استخدمى بذور الخشاش واذا لم تتوفر لديكى في بلدك استخدمى بذور السمسم الأسود .
-
17
فى وعاء ضعى كلا من قشر اليوسفى والزنجبيل المطحون والفلفل سيتشوان المطحون ورقائق الفلفل الاحمر وبذور السمسم الابيض وبذور الخشاش .
-
21
اطحنى أوراق النورى ( البورفيرا ) ثم أضيفي معلقة صغيرة منه علي خليط التوابل .
-
29
بامكانك طحن التوابل مرة أخرى حتى يتحول كالبودرة حسب رغبتك .
-
33
قومى بحفظ التوابل اليابانية في وعاء معقم ومحكم الغلق في مكان جاف بعيدا عن الرطوبة .
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير التوابل اليابانية؟
يستغرق تحضير التوابل اليابانية حوالي 15 دقيقة.
ما هي مكونات التوابل اليابانية؟
تحتاج إلى 7 مكونات: 3 معلقة صغيرة قشر اليوسفى المجفف ، 1 معلقة صغيرة زنجبيل مجفف ، 2 معلقة صغيرة فلفل سيتشوان ، 2 معلقة صغيرة رقائق الفلفل الاحمر المجفف ، 1 معلقة صغيرة بذور السمسم الغير محمص ( الأبيض ) ، 1 معلقة صغيرة بذور الخشاش أو بذور السمسم الأسود ، 1 معلقة صغيرة رقائق البورفيرا الجاف (هيب).
لكم شخص تكفي وصفة التوابل اليابانية؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
المطبخ
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.