الطماطم المحشية

خطوات التحضير

1. 1

   سخنى زيت الزيتون فى وعاء كبير ثم ضعى البصل والثوم و ورق الغار مع رشة ملح وفلفل أسود وقلبيهم معاً على نار متوسطة تميل إلى العالية لمدة 8 دقائق أو حتى يطرى البصل .

2. 5

   اتركى البصل والثوم ليبرد تماماً وفى هذا الوقت قومى بتقطيع الطبقة العلوية من الطماطم وإفراغها من المنتصف باستخدام ملعقة كبيرة .

3. 9

   تخلصى من ورق الغار ثم أضيفى إلى خليط البصل والثوم كلا من ( اللحم المفروم – الأعشاب المجففة – معجون الطماطم – البقدونس – البقسماط – الملح – الفلفل الأسود ) وقلبيهم معاً لمدة ثلاث دقائق باستخدام محضر الطعام أو الكبة الكهربائية .

4. 13

   اقسمى خليط اللحم إلى أربعة كرات متساوية الحجم ثم احشيهم فى الطماطم الفارغة .

5. 17

   ضعى الطماطم المحشية فى صينية مع تغطية الطماطم بالأقماع المقطعة مسبقاً ، بعد ذلك ضعى الصينية فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 356 فهرنهايت ( 180 درجة مئوية ) لمدة 30 دقيقة ثم اطفئ الفرن وغطى الطماطم بورق الفويل مع تركها لتبرد داخل الفرن لمدة 30 دقيقة .

6. 21

   قدمى الطماطم المحشية وهى ساخنة مع البطاطس المحمرة واستمتعى بها .

7. 25

   ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تحتوى على 4 قطع كلا منهما تحتوى على 394 كالورى .