طريقة عمل الطعمية المصرية للسحور بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الطعمية المصرية للسحور سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 12 كيلو 1/ 2 فول مدشوش
- حزمة بقدونس
- بصلة متوسطة
- 4 فص ثوم
- حزمة كرات
- حزمة كزبرة
- ملح وفلفل
- ملعقة صغيرة كمون
- 2 ملعقة كبيرة كزبرة (مطحون)
للقـلي:
- بيضة
- شطة
- سمسم
- كزبرة ناشفة
- 14 ملعقة صغيرة 1/ 4 كربوناتو
خطوات التحضير
-
1
انقعي الفول في الماء ليلة كاملة، وتاني يوم صفّيه واغسليه جيدا.
-
2
?قطعي كل المكونات وضعيهم مع الفول في الكبّة وافرميها.
-
3
?تبّليها بالتوابل المفضلة.
-
4
قسّمي عجينة الطعمية على أكياس؛ كل كيس يكفي لمرة، وضعيها في الفريزر.
-
5
عند الاستخدام ضعي عليها البيض والكربوناتو والشطة، وخذى من العجينة شكّلي منها أقراص وضعى الكزبرة والسمسم، واقليها في الزيت.
أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذا المنشور عن كيفية صنع الفلافل المصري للسحور. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. أحب أن أسمع منك!