السمسمية – حلويات المولد

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   المكونات والمقادير المستخدمة .

2. 5

   أولا قومى بتحميص بذور السمسم فى مقلاة جافة كبيرة غير لاصقة حتى تفوح رائحته ولكن لا يتغير لونه الى البنى ( حوالى 5 دقائق ) ثم ارفعيه جانبا .

3. 9

   ضعى فى وعاء صغير السكر البنى مع العسل وارفعيه على نار متوسطة تميل الى المنخفضة حتى يندمجوا ويصبح القوام سميك .

4. 13

   اضيفي السمسم المحمص الى السكر والعسل وقلبي باستخدام ملعقة خشبية حتى تتأكدى من أن السمسم تغلف تماما بخليط السكر والعسل ( حوالى 30 ثانية الى دقيقة ) .

5. 17

   اسكبى حلوى السمسم على ورق سيلكون أو زبدة مدهون بالزيت ثم غطيه بغلاف بلاستيكى مدهون بالزيت أيضا وافرديه بواسطة الشوبك حيث يكون سُمك الحلوى حوالى 1/2 سم .

6. 25

   قومى بتقطيع الحلوى باستخدام سكين حاد أو مجرود الى قطع كبيرة أو صغيرة حسب الرغبة .

7. 29

   انتظرى حتى تبرد حلوى السمسم تماما فى درجة حرارة الغرفة وتتصلب .

8. 33

   جهزى السمسمية من صنع يديكى بهذه الطريقة السهلة والبسيطة وقدميها فى المولد النبوى .