السمك المشوى مع صلصة البقدونس

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   قومى بغسل وتنظيف السمك من الداخل والخارج بشكل جيد جدا .

2. 5

   افركى السمك جيدا من الداخل والخارج بزيت الزيتون والملح والفلفل الاسود ثم وزعى شرائح الليمون بداخله .

3. 9

   قومى بشواء السمك على الفحم أو على الشواية الكهربائية لمدة 4 : 6 دقائق على كل جانب .

4. 13

   تعتمد مدة شواء السمك على حجمه ( كلما كان السمك أكبر كلما احتاج الى وقت أكبر ) .

5. 17

   ضعى السمك فى طبق التقديم ولتحضير صلصة البقدونس ضعى جميع مكوناتها فى الخلاط الكهربائى ( البقدونس – عصير الليمون – البصل الاخضر – الثوم – النعناع – زيت الزيتون ) وشغلى حتى يتحولوا الى صلصة .

6. 21

   قدمى السمك المشوى على الفحم ساخن بجانب صلصة البقدونس .