السمك بكريمة الكاري

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   اطحني كلا من ( حبوب الكزبرة، بذور الكمون، حبوب الفلفل الأسود ) باستخدام مطحنة التوابل الكهربائية أو الهاون اليدوي، في مقلاة الطهي، سخني الزيت على نار متوسطة الحرارة ثم ضعي البهارات المطحونة وقلبي لمدة دقيقة، ثم أضيفي الثوم والزنجبيل .

2. 5

   أضيفي الطماطم المهروسة ومعجون الطماطم وحركي لمدة دقيقتين ثم أضيفي كلا من ( حليب جوز الهند، الكاري، الكزبرة الخضراء المفرومة ) حركي المكونات حتى يصبح الصوص متجانس ثم ضعي شرائح السمك .

3. 9

   غطي المقلاة واتركي السمك لمدة 3 دقائق ثم اقلبي شرائح السمك واتركيه لمدة 4 دقائق أخرى، ضعي عصير الليمون وحركي قليلاً قبل التقديم .