السمك بكريمة الكاري
وقت التحضير
0 دقيقة
وقت الطهي
0 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
طريقة عمل السمك بكريمة الكاري خطوة بخطوة بـ14 مكونات. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
المقادير
-
7 شريحة
فيليه سمك البلطي
-
1 ملعقة كبيرة
الزنجبيل الطازج
(مبشور)
-
2 فص
ثوم
(مفروم)
-
3 ملعقة كبيرة
كزبرة طازجة
(مفروم)
-
1 قرن
فلفل أخضر
(حار)
-
1 حبة
طماطم مقشرة ومنزوعة البذور
-
1 ملعقة صغيرة
معجون الطماطم
-
0.25 كوب
زيت الكانولا أو زيت الذرة
-
400 مل
حليب جوز الهند
-
عصير ليمونة واحدة
-
1 ملعقة كبيرة
كاري أو مسحوق مرق الخضار
-
1 ملعقة صغيرة
حبوب الكزبرة
-
1 ملعقة صغيرة
بذور الكمون
-
1 ملعقة صغيرة
حبوب الفلفل الأسود
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
اطحني كلا من ( حبوب الكزبرة، بذور الكمون، حبوب الفلفل الأسود ) باستخدام مطحنة التوابل الكهربائية أو الهاون اليدوي، في مقلاة الطهي، سخني الزيت على نار متوسطة الحرارة ثم ضعي البهارات المطحونة وقلبي لمدة دقيقة، ثم أضيفي الثوم والزنجبيل .
-
5
أضيفي الطماطم المهروسة ومعجون الطماطم وحركي لمدة دقيقتين ثم أضيفي كلا من ( حليب جوز الهند، الكاري، الكزبرة الخضراء المفرومة ) حركي المكونات حتى يصبح الصوص متجانس ثم ضعي شرائح السمك .
-
9
غطي المقلاة واتركي السمك لمدة 3 دقائق ثم اقلبي شرائح السمك واتركيه لمدة 4 دقائق أخرى، ضعي عصير الليمون وحركي قليلاً قبل التقديم .
احفظ الوصفة وشغّل وضع الطبخ
خلّي المقادير والخطوات ظاهرة أثناء الطبخ وارجع للوصفة في أي وقت.
أسئلة شائعة عن الوصفة
ما هي مكونات السمك بكريمة الكاري؟
تحتاج إلى 14 مكونات: 7 شرائح فيليه سمك البلطي ، 1 ملعقة كبيرة مبشور الزنجبيل الطازج ، 2 فص ثوم مفروم ، 3 ملاعق كبيرة كزبرة طازجة مفرومة ، 1 قرن فلفل أخضر حار ، 1 حبة طماطم مقشرة ومنزوعة البذور ، 1 ملعقة صغيرة معجون الطماطم ، 4/1 كوب زيت الكانولا أو زيت الذرة ، 400 مل حليب جوز الهند ، عصير ليمونة واحدة ، 1 ملعقة كبيرة كاري أو مسحوق مرق الخضار ، 1 ملعقة صغيرة حبوب الكزبرة ، 1 ملعقة صغيرة بذور الكمون ، 1 ملعقة صغيرة حبوب الفلفل الأسود.
لكم شخص تكفي وصفة السمك بكريمة الكاري؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
المطبخ
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.