السمك بالصلصة – رمضان 2017
وقت التحضير
10 دقيقة
وقت الطهي
30 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
طريقة عمل السمك بالصلصة – رمضان 2017 خطوة بخطوة بـ17 مكونات وفي 30 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
المقادير
-
2 ملعقة صغيرة
مسحوق كزبرة
-
2 ملعقة صغيرة
سماق
(مطحون)
-
0.5 ملعقة صغيرة
1 مسحوق الكمون
-
1 ملعقة صغيرة
شبت
(مفروم)
-
1 ملعقة صغيرة
كركم
-
1 حبة
بصل حلو ، كبير الحجم
(مفروم)
-
زيت زيتون
-
8 فص
ثوم
(مفروم)
-
12 قرن
1 – 2 فلفل جالابينو
(مفروم)
-
5 جم
حبة طماطم، متوسطة الحو
(مقطع مكعبات)
-
3 ملعقة كبيرة
معجون الطماطم
-
عصير ليمونة واحدة
-
0.5 كوب
ماء
-
ملح وفلفل
-
فيليه سمك القد أو البلطي
-
0.5 كوب
بقدونس
(مفروم)
-
1 ملعقة كبيرة
نعناع طازج ، للتزيين
(مفروم)
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
في وعاء صغير، اخلطي الكزبرة والسماق والكمون والشبت والكركم، وفي مقلاة كبيرة وعميقة سخني 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون ثم أضيفي البصل المفروم وقلبي لمدة دقيقتين، أضيفي الثوم والجالابينو المفروم وقلبي على نار متوسطة الحرارة لمدة 2 دقيقة.
-
5
أضيفي مكعبات الطماطم ونصف كمية التوابل ومعجون الطماطم وعصير الليمون والملح والملح والفلفل.
-
9
حركي المكونات ثم غطي الوعاء واتركيه على نار هادئة لمدة 10 دقائق، قلبي من وقت لآخر.
-
13
في هذا الوقت، تبلي شرائح فيليه السمك بالملح والفلفل والكمية المتبقية من التوابل على كلا الجانبين.
-
17
أضيفي شرائح السمك بلطف إلى خليط الطماطم ثم غطي الوعاء واتركيه على نار متوسطة الحرارة لمدة 10 – 15 دقيقة أو حتى ينضج السمك تماماً.
-
21
ارفعي المقلاة عن النار ورشي البقدونس الطازج وأوراق النعناع المفرومة.
-
25
قدمي سمك الفيليه بالصلصة مع الأرز اللبناني.
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير السمك بالصلصة – رمضان 2017؟
يستغرق تحضير السمك بالصلصة – رمضان 2017 حوالي 30 دقيقة.
ما هي مكونات السمك بالصلصة – رمضان 2017؟
تحتاج إلى 17 مكونات: 2 ملعقة صغيرة مسحوق كزبرة ، 2 ملعقة صغيرة سماق مطحون ، 2/1 1 ملعقة صغيرة مسحوق الكمون ، 1 ملعقة صغيرة شبت مفروم ، 1 ملعقة صغيرة كركم ، 1 حبة بصل حلو مفروم، كبير الحجم ، زيت زيتون ، 8 فص ثوم مفروم ، 1 – 2 قرن فلفل جالابينو مفروم ، 5 حبة طماطم، متوسطة الحجم ومقطعة مكعبات ، 3 ملعقة كبيرة معجون الطماطم ، عصير ليمونة واحدة ، 2/1 كوب ماء ، ملح وفلفل ، فيليه سمك القد أو البلطي ، 2/1 كوب بقدونس مفروم ، 1 ملعقة كبيرة نعناع طازج مفروم، للتزيين.
لكم شخص تكفي وصفة السمك بالصلصة – رمضان 2017؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.