السمبوسة بالبطاطس والبازلاء

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   تهرس البطاطس المسلوقة مع الزبدة، ثم يضاف الكاري والكزبرة المطحونة والبابريكا والملح والفلفل والبازلاء الى البطاطس وتخلط المكونات جيداً حتى تتجانس.

2. 2

   تمدد عجينة السمبوسة على سطح صلب مرشوش بالدقيق.

3. 3

   تقطع العجينة إلى دوائر. و تحشى كل قطعة بالخليط السابق واحكمى غلقها جيداً.

4. 4

   على نار متوسطة الحرارة تقلى رقاقات السمبوسة بالزيت وتقدم بالهنا والشفا.