السلمون بصوص الكريمه والروزمارى
المقادير
- 2 سمك السلمون
- 3 عصير ليمون
- 2 ثوم (مفروم)
- 3 روزمارى طازج (مفروم)
- 1 خل
- 1 باربريكا
- 1 كمون
- حسب الرغبه
- حسب الرغبه
- 1 زبده
- 1 زيت زيتون
- 1 دقيق
- 1 كوب لبن
- كوب كريمه طبخ
- 1 ملح
- جوز الطيب
- روزمارى (مطحون)
- فلفل اسود
- 1 بقدونس للتزيين
خطوات التحضير
-
1
* تحضير التتبيله : - نحضر وعاء عميق ونضع فيه كل مكونات التتبيلة. * نضع شرائح السلمون فى الوعاء ويترك فى الثلاجه لمدة ساعتين . * فى صينية بايريكس نضع عدد 2 ليمون مقطع شرائح رفيعه. * نقوم باضافه الفلفل الاحمر والاصفر المقطع شرائح. * نضع سمك السلمون. * نضع الصينية فى الفرن على درجة حرارة 190° لمدة 15 دقيقة. * تحضير الصوص: فى طاسه نضع ملعقه الزبدة مع الزيت. * نضيف ملعقه كبيرة من الدقيق ونقلب. * نضيف اللبن ونقلب حتى يصبح القوام متماسك قليلا. * نقوم باضافة الكريمه * واخيرا نضيف التوابل ونقلب. * للتقديم : نضع السلمون فى طبق التقديم ويوضع عليه الصوص ويرش البقدونس على الوجه ويقدم