السحلب السوري .. يعتبر السحلب من المشروبات الساخنة التي اشتهر تقديمها في فصل الشتاء، تعلمي طريقة التحضير على الطريقة السورية الأصلية 

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    في وعاء، اخلطي كوبين من الحليب ونشاء الذرة حتى يذوب هذا الأخير.‏

  • 2

    ? في قدر على حرارة متوسطة، ضعي الكمية المتبقية من الحليب.‏

  • 3

    ?حرّكي باستمرار وأضيفي ماء الزهر ثمّ السكر. حركي المزيج حتى يتجانس ويذوب ‏السكر.‏

  • 4

    ? زيدي مزيج الحليب والنشاء. خففي الحرارة واغلي المزيج لـ3-4 دقائق حتى يكثف.‏

  • 5

    ?وزّعي السحلب في كاسات التقديم وزيني الوجه بالقرفة المطحونة.‏

  • 6

    ? قدمي السحلب ساخناً.‏

لقد رأينا كيف يمكن أن تساعد الأوركيد السورية في كل شيء من القلق إلى الصداع. لكن ماذا عن العلم وراء هذه الزهرة الرائعة؟