طريقة عمل السحلب الفلسطينى بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير السحلب الفلسطينى سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

6 للتقديم : فق حلبى – لوز – زبيب – قرفة – جوزهند – جوز

خطوات التحضير

  • 1

    ضعى فى وعاء كبير كلا من المكونات الجافة ما عدا القرفة ( الحليب – دقيق الأرز – النشا – مسحوق السكر – المستكة ) .

  • 5

    أضيفى الماء ببطء مع الاستمرار فى التقليب بدون توقف لمنع وجود كتل .

  • 9

    انقلى السحلب إلى نار متوسطة وانتظرى حتى يغلى ويصبح سميك القوام مع الاستمرار فى التقليب ( إذا كان السحلب سميك جدا أضيفي القليل من الماء أو الحليب أما إذا كان رقيق جدا ً اتركيه ليغلى فترة أطول .

  • 13

    بمجرد أن يغلى السحلب ابعديه عن النار وقومى باضافة القرفة وماء الورد أو ماء الزهر وقلبي جيداً .

  • 17

    اسكبى السحلب فى الأكواب ثم زينيه بالمكسرات المفضلة ويُقدم فوراً وهو ساخن .