طريقة عمل السجق الشرقي بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير السجق الشرقي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 0.5 كيلو سجق- سوسيس
- 1 حبة فلفل أخضر شرائح (حار)
- 4 حبة طماطم مربعات صغيرة
- 1 حبة فلفل أخضر متوسطة مربعات صغيرة
- 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
- 0.25 ملعقة صغيرة شطة (مطحون)
- 1 بصلة متوسطة، حلقات (مقطع)
- 2 ملعقة كبيرة زيت ذرة
- 0.5 كوب ماء
- رشّة ملح
- فلفل
خطوات التحضير
-
1
يسخن الزيت في إناء أو صينية للفرن ثم يضاف السجق ويطهى حتى يتغير لونه.
-
2
يضاف البصل و الفلفل الأخضر والفلفل الحار ويطهى لمدة 5 دقائق.
-
3
تضاف الطماطم ومعجون الطماطم لمدة 5 دقائق آخرى مع التقليب المستمر.
-
4
تضاف الشطة والملح والفلفل و2/1 كوب ماء و تقلب جميع المكونات حتى تمتزج جيدا. تخفض النار ويترك السجق لمدة 15 دقيقة يقدم ساخنا.
إذا كنت تحب هذه الوصفة، يرجى مشاركتها مع أصدقائك وعائلتك. أيضًا، إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فيرجى تركها أدناه. أحب أن أسمع منك!