السجق الحلبى
وقت التحضير
10 دقيقة
وقت الطهي
30 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
طريقة عمل السجق الحلبى خطوة بخطوة بـ7 مكونات وفي 30 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
المقادير
-
1 كيلو
لحم بقرى
(مفروم)
-
2 ملعقة كبيرة
كمون
-
2 ملعقة كبيرة
كبة صيني أو بهارت مشكلة
(مطحون)
-
0.5 ملعقة كبيرة
1 من الحلبة المطحونة
( اختياري )
-
0.5 ملعقة كبيرة
1 من البابريكا
-
0.5 ملعقة كبيرة
1 من الملح
-
0.25 كوب
ثوم
(مفروم)
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
المكونات والمقادير المستخدمة .
-
5
اخلطى اللحم مع باقى المكونات واعجنى بشكل جيد جدا ( الكمون – البهارات – الحلبة – البابريكا – الملح – الثوم ) .
-
9
اتركى اللحم فى الثلاجة لمدة ليلة كاملة .
-
17
عندما تضغطى على اللحم ويكون متماسك وجاف انقلى السجق الى الثلاجة واستخدميه عند الحاجة (لذيذ السجق الشرقى فى عمل الساندويتشات أو البيتزا ) .
-
21
ملاحظة لذيذة : تأكدى من نظافة قطعة القماش المستخدمة فى عمل السجق والأهم من ذلك ألا يكون بها رائحة المنظفات , البعض يقوم بحشو اللحمة داخل مصارين الخروف وهو الأغلب فى الدول العربية .
احفظ الوصفة وشغّل وضع الطبخ
خلّي المقادير والخطوات ظاهرة أثناء الطبخ وارجع للوصفة في أي وقت.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير السجق الحلبى؟
يستغرق تحضير السجق الحلبى حوالي 30 دقيقة.
ما هي مكونات السجق الحلبى؟
تحتاج إلى 7 مكونات: 1 كيلو لحم بقرى مفروم ، 2 ملعقة كبيرة كمون ، 2 ملعقة كبيرة كبة صيني أو بهارت مشكلة مطحونة ، 2/1 1 ملعقة كبيرة من الحلبة المطحونة ( اختياري ) ، 2/1 1 ملعقة كبيرة من البابريكا ، 2/1 1 ملعقة كبيرة من الملح ، 1/4 كوب ثوم مفروم.
لكم شخص تكفي وصفة السجق الحلبى؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.