طريقة عمل السجق الحلبى بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير السجق الحلبى سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    المكونات والمقادير المستخدمة .

  • 5

    اخلطى اللحم مع باقى المكونات واعجنى بشكل جيد جدا ( الكمون – البهارات – الحلبة – البابريكا – الملح – الثوم ) .

  • 9

    اتركى اللحم فى الثلاجة لمدة ليلة كاملة .

  • 17

    عندما تضغطى على اللحم ويكون متماسك وجاف انقلى السجق الى الثلاجة واستخدميه عند الحاجة (لذيذ السجق الشرقى فى عمل الساندويتشات أو البيتزا ) .

  • 21

    ملاحظة لذيذة : تأكدى من نظافة قطعة القماش المستخدمة فى عمل السجق والأهم من ذلك ألا يكون بها رائحة المنظفات , البعض يقوم بحشو اللحمة داخل مصارين الخروف وهو الأغلب فى الدول العربية .