السجق الحلبى
وقت التحضير
10 دقيقة
وقت الطهي
30 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
طريقة عمل السجق الحلبى خطوة بخطوة بـ7 مكونات وفي 30 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
المقادير
-
1 كيلو
لحم بقرى
(مفروم)
-
2 ملعقة كبيرة
كمون
-
2 ملعقة كبيرة
كبة صيني أو بهارت مشكلة
(مطحون)
-
0.5 ملعقة كبيرة
1 من الحلبة المطحونة
( اختياري )
-
0.5 ملعقة كبيرة
1 من البابريكا
-
0.5 ملعقة كبيرة
1 من الملح
-
0.25 كوب
ثوم
(مفروم)
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
المكونات والمقادير المستخدمة .
-
5
اخلطى اللحم مع باقى المكونات واعجنى بشكل جيد جدا ( الكمون – البهارات – الحلبة – البابريكا – الملح – الثوم ) .
-
9
اتركى اللحم فى الثلاجة لمدة ليلة كاملة .
-
17
عندما تضغطى على اللحم ويكون متماسك وجاف انقلى السجق الى الثلاجة واستخدميه عند الحاجة (لذيذ السجق الشرقى فى عمل الساندويتشات أو البيتزا ) .
-
21
ملاحظة لذيذة : تأكدى من نظافة قطعة القماش المستخدمة فى عمل السجق والأهم من ذلك ألا يكون بها رائحة المنظفات , البعض يقوم بحشو اللحمة داخل مصارين الخروف وهو الأغلب فى الدول العربية .
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير السجق الحلبى؟
يستغرق تحضير السجق الحلبى حوالي 30 دقيقة.
ما هي مكونات السجق الحلبى؟
تحتاج إلى 7 مكونات: 1 كيلو لحم بقرى مفروم ، 2 ملعقة كبيرة كمون ، 2 ملعقة كبيرة كبة صيني أو بهارت مشكلة مطحونة ، 2/1 1 ملعقة كبيرة من الحلبة المطحونة ( اختياري ) ، 2/1 1 ملعقة كبيرة من البابريكا ، 2/1 1 ملعقة كبيرة من الملح ، 1/4 كوب ثوم مفروم.
لكم شخص تكفي وصفة السجق الحلبى؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.