السبانخ باللحم على الطريقة الهندية

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   استخدمى وعاء الضغط لطهى هذه الوصفة وضعى بداخله اللحم والبصل والطماطم والماء وجميع التوابل ( الكزبرة – الكمون – الكركم – مسحوق الفلفل الاحمر الحار – الجراما مسالا – الملح – الثوم ) .

2. 5

   يطهى اللحم على نار عالية لمدة 23 دقيقة أو حتى ينضج ، يمكنكِ سلق اللحم بالطريقة العادية على النار لمدة ساعة أو ساعتين .

3. 9

   بعد ذلك أضيفي الزيت النباتى وانتظرى حتى يغلى السائل مرة أخرى ويتكثف الماء ويصبح سميك القوام ( حوالى 15 : 20 دقيقة ) .

4. 13

   أضيفي السبانخ المجمدة وتطهى مع اللحم لمدة 7 : 10 دقائق مع التحريك من حين إلى آخر .

5. 17

   أضيفي الكزبرة الخضراء المفرومة وابعدى الوعاء عن الحرارة واتركيه مغطى لتنضج الكزبرة على البخار لمدة 5 دقائق .

6. 21

   زينى السبانخ باللحم بالفلفل الأخضر الحار وقدميها مع الأرز الأبيض واستمتعى بها .