الريش المقلية بالخضار – وصفات عيد الأضحى

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   سخني قليل من الزيت في وعاء الطهي على نار متوسطة الحرارة ثم ضعي اللحم وتبليه بالملح والفلفل.

2. 2

   قلبيه حتى يصبح لونه بنياً ثم ارفعيه جانباً.

3. 6

   قطعي الجزر إلى أصابع طولية ثم ضعيه في نفس الوعاء وقلبيه لبضع دقائق.

4. 10

   قطعي الهليون إلى قطع صغيرة والبروكلي إلى زهيرات صغيرة ثم أضيفي المزيج إلى الجزر وقلبيه قليلاً حتى يلين.

5. 14

   أضيفي صلصة سويت آند ساور وقلبي لمدة دقيقتين أو حتى ينضج الخضار.

6. 18

   أضيفي أضلاع لحم البقر القصيرة وقلبي حتى ينضج اللحم ( في هذا الخطوة يمكنكِ إضافة قليل من الماء حتى ينضج اللحم ).

7. 22

   ضعي الريش بالخضار في طبق التقديم.

8. 26

   قدمي هذا الطبق مع الأرز أو المكرونة، عيدكم مبارك.