يتميز المطبخ الآسيوي بخفة مأكولاته ويعتمد وبشكل أساسي وكبير على الخضار والتوابل لمكوناته أعدّ "الشيف" رامي الراميني في مطعم "زيرو فور" Zero Four، هذا الطبق الرائع الطعم والسريع والتحضير ليكون وجبة خفيفة وطيبة جداً
المقادير
- رزمة النودلز
- 1 حبة البصل (كبير الحجم)
- 1 حبة الفلفل الرومي الأخضر
- 1 حبة فلفل رومي أحمر
- 2 حبة الجزر
- 5 ملعقة كبيرة زيت الذرة
- ربع كوب البصل الأخضر (مفروم)
- ربع كوب الفطر (مقطع إلى شرائح)
- ملعقة كبيرة صلصة الصويا
خطوات التحضير
-
1
?اسلقي النودلز في قدر محتوية على الماء المغلي المضاف إليه الملح، من ثم صفيها.
-
2
?قطّعي البصل، وقطعي أيضاً الفلفل والجزر، إلى شرائح رفيعة.
-
3
?سخّني الزيت في قدر على النار، وأضيفي البصل، وقلّبيه لدقيقتين. ثم، أضيفي الفطر والجزر وقلّبيهما لثلاث دقائق، فضيفي الفلفل وصلصة الصويا، وقلبيها جيداً، فالـنودلز المسلوقة والمصفاة والبصل الأخضر. وقلّبي المحتويات على النار، حتى تمتزج.
-
5
لا تفوّتوا أبداً متابعة تطبيق "سيدتي" لأنه دليلكم الوحيد في الطبخ والمطبخ وحمليه الآن مجاناً
أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذا المنشور حول كيفية صنع المعكرونة بالخضروات من شرق آسيا. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. أود أيضًا أن أسمع عن تجاربك في صنع المعكرونة بالخضروات.
