طريقة عمل المشبك بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير المشبك سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    تذاب الخميرة فى نصف كوب ماء دافىء مضاف اليه سكر وتترك لتختمر حوالى 10 دقائق ، ويخلط الدقيق بالنشاء و الماء وذرة الملح ويضاف اليه الخميرة ويعجن جيدا ويترك حتى يخمر .

  • 2

    يقدح الزيت وتوضع العجينة فى اناء ينتهى بشكل قمع وتصب العجينة على شكل دائرة بداخلها عدة أشكال عشوائية ، ثم تقلب على الوجه الآخر وتترك قليلا حتى يصير لونها أصفر فاتح .

  • 3

    ترفع من على النار وتوضع فى الشراب الساخن المضاف اليه ماء الزهر .

  • 4

    تلف الأقراص فى ورق سوليفان بعد ان تبرد للمحافظة على طراوتها .