طريقة عمل المكرونة السوداء الكورية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير المكرونة السوداء الكورية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

للتقديم : خيار – خل الأرز

خطوات التحضير

  • 1

    سخنى الزيت فى مقلاة كبيرة غيرلاصقة على نار متوسطة ثم ضعى الثوم المفروم و مكعبات اللحم البقرى وتبلى بالملح والفلفل الأسود واستمرى فى التقليب لمدة 4 دقائق أو حتى ينضج اللحم نصف نضج .

  • 5

    أضيفي مكعبات البطاطا وتطهى لمدة 3 دقائق ثم أضيفى البصل المفروم والكوسا وقلبي لمدة 3 دقائق أخرى .

  • 9

    قومى بعمل حفرة فى المنتصف وضعى داخلها معجون الفاصوليا السوداء وقلبي بشكل جيد بحيث يتغطى الخضار بالصلصة .

  • 13

    أضيفي كلا من ( الماء – صلصة المحار – السكر – النشا المذاب فى الماء ) وانتظرى حتى تغلى الصلصة مع التقليب بشكل جيد جداً على نار منخفضة حتى تصبح الصلصة سميكة القوام .

  • 17

    قومى بسلق المكرونة حسب التعليمات ثم ضعيها فى طبق التقديم وضعى فوقها صلصة الفاصوليا السوداء وزينى بشرائح الخيار وخل الأرز إذا رغبت فى ذلك .

  • 21

    قبل تناول المكرونة يتم تقليبها مع الصلصة بشكل جيد وبالهنا والشفا .