المكرونة السوداء الكورية
وقت التحضير
13 دقيقة
وقت الطهي
40 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
طريقة عمل المكرونة السوداء الكورية خطوة بخطوة بـ14 مكونات وفي 40 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
المقادير
-
140 جم
لحم بقرى أو لحم دجاج مقطع مكعبات صغيرة جداً
( رأس عصفور )
-
2 فص
ثوم
(مفروم)
-
1 حبة
بطاطا متوسطة
(مقطع مكعبات)
-
2 حبة
بصل
(مفروم)
-
2 حبة
كوسا متوسطة
(مقطع مكعبات)
-
22 ملعقة كبيرة
2 نشا مذاب فى 2 ماء
-
3 ملعقة كبيرة
معجون الفاصوليا السوداء
-
2 ملعقة كبيرة
زيت نباتى
-
1 ملعقة كبيرة
سكر
-
0.33 كوب
1 من الماء
-
2 ملعقة صغيرة
صلصة الم
(حار)
-
200 جم
مكرونة سوداء كورية أو نودلز الأرز
( شعيرية صينية )
-
ملح وفلفل أسود
- للتقديم : خيار – خل الأرز
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
سخنى الزيت فى مقلاة كبيرة غيرلاصقة على نار متوسطة ثم ضعى الثوم المفروم و مكعبات اللحم البقرى وتبلى بالملح والفلفل الأسود واستمرى فى التقليب لمدة 4 دقائق أو حتى ينضج اللحم نصف نضج .
-
5
أضيفي مكعبات البطاطا وتطهى لمدة 3 دقائق ثم أضيفى البصل المفروم والكوسا وقلبي لمدة 3 دقائق أخرى .
-
9
قومى بعمل حفرة فى المنتصف وضعى داخلها معجون الفاصوليا السوداء وقلبي بشكل جيد بحيث يتغطى الخضار بالصلصة .
-
13
أضيفي كلا من ( الماء – صلصة المحار – السكر – النشا المذاب فى الماء ) وانتظرى حتى تغلى الصلصة مع التقليب بشكل جيد جداً على نار منخفضة حتى تصبح الصلصة سميكة القوام .
-
17
قومى بسلق المكرونة حسب التعليمات ثم ضعيها فى طبق التقديم وضعى فوقها صلصة الفاصوليا السوداء وزينى بشرائح الخيار وخل الأرز إذا رغبت فى ذلك .
-
21
قبل تناول المكرونة يتم تقليبها مع الصلصة بشكل جيد وبالهنا والشفا .
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير المكرونة السوداء الكورية؟
يستغرق تحضير المكرونة السوداء الكورية حوالي 40 دقيقة.
ما هي مكونات المكرونة السوداء الكورية؟
تحتاج إلى 14 مكونات: 140 جرام لحم بقرى أو لحم دجاج مقطع مكعبات صغيرة جداً ( رأس عصفور ) ، 2 فص ثوم مفروم ، 1 حبة بطاطا متوسطة مقطعة مكعبات ، 2 حبة بصل مفروم ، 2 حبة كوسا متوسطة مقطعة مكعبات ، 2 ملعقة كبيرة نشا مذاب فى 2 ملعقة كبيرة ماء ، 3 ملعقة كبيرة معجون الفاصوليا السوداء ، 2 ملعقة كبيرة زيت نباتى ، 1 ملعقة كبيرة سكر ، 3/1 1 كوب من الماء ، 2 ملعقة صغيرة صلصة المحار ، 200 جرام مكرونة سوداء كورية أو نودلز الأرز ( شعيرية صينية ) ، ملح وفلفل أسود ، للتقديم : خيار – خل الأرز ( اختياري ).
لكم شخص تكفي وصفة المكرونة السوداء الكورية؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
المطبخ
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.