المقلوبة الفلسطينية
276 زيارات
وقت التحضير
20 دقيقة
وقت الطهي
60 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
طريقة عمل المقلوبة الفلسطينية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير المقلوبة الفلسطينية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
-
220 كوب
2 أرز فى الماء البارد لمدة 20 دقيقة
(منقوع)
- 68 قطعة 6 : 8 من الدجاج أو اللحم
-
2 كوب
مرق دجاج
-
121 رأس
1 كيس بازلاء بالجزر مجمد أو 2 حبة باذنجان مقشر و ومقلى أو 1 قرنبيط ومقلى
(مقطع)
-
0.5 ملعقة صغيرة
قرفة
-
0.5 ملعقة صغيرة
بهارات مشكلة
-
0.25 ملعقة صغيرة
فلفل أسود
-
4 فص
ثوم
(مفروم)
-
2 ملعقة كبيرة
زيت
-
0.25 ملعقة صغيرة
كركم
-
0.5 ملعقة صغيرة
ملح
-
1
ورق غار
-
شريحة
بصل
( اختيارى )
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
المقلوبة أو المكلوبة هى من أشهر الأطباق الفلسطينية التقليدية ويرجع تسميتها إلى أنه يتم قلب وعاء المقلوبة على طبق التقديم رأساً على عقب ، عادة يتم تحضير الملقوبة مع قطع الدجاج أو اللحم وطبقة من الارز و أخرى من الخضار سواء كان باذنجان أو زهرة وبطاطا أو بازلاء وجزر ولكن أشهر أنواع المقلوبة هى مقلوبة الباذنجان أو الزهرة التى لها نكهة لذيذة جدا جدا .
0 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد.
تسجيل الدخول
لترك تعليق.