المكبوس الخليجي

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   نغسل الأرز جيداً ونقوم بنقعة، ثم نحضر حلة ونقوم بتحمير البصل لغاية ما يحمر لونة، ثم نضيف كوب ماء، ثم نضيف نصف الدجاجة وتكون مقطعة بالنصف.

2. 2

   ونضيف الملح والفلفل والبهارات والحبهان والقرفه ونتركها حتى تستوي لو إحتاجت ماء نزود ونرفعها بعد التسوية ثم نصفي الأرز ونضيفه في نفس الحلة ويجب أن تغمر شوربة الفرخة الأرز.

3. 3

   بعد ذلك نترك الأرز على نار هادئة ونضيف طماطم مهروسة والكركم ونغطي الحلة ونقلب من حين لأخر حتى ينضج.

4. 4

   نقوم بتحمير البطاطس والدجاج فى زيت ساخن.

5. 5

   نحضر طبق نضع الأرز وفوقة البطاطس ثم الدجاج ويقدم.