طريقة عمل المامونية من المطبخ الشامي

طريقة عمل المامونية من المطبخ الشامي بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير المامونية من المطبخ الشامي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 3 ملعقة كبيرة سمن
• 3 كوب ماء
• 2 ملعقة كبيرة فستق (مجروش)
• 2 ملعقة كبيرة قشطة (بلدي)
• 1.5 كوب سكر
• 1 ملعقة كبيرة ماء زهر
• 1 كوب سميد
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا

خطوات التحضير

• 1

  قلبى السميد مع السمن على النار حتى يحمر .

• 2

  خلطى السكر والماء وماء الزهر على النار وعندما يغلى أضيفيه لخليط السميد .

• 3

  ضيفى الفانيليا وماء الزهر و عند النضج صبى المامونية فى طبق التقديم وضعى على الوجه الفستق المجروش وقطع القشطة البلدى .