طريقة عمل المادلين الفرنسي

طريقة عمل المادلين الفرنسي بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير المادلين الفرنسي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 3 بيضات
• 0.5 كوب سكر حبيبات
• 0.5 ملعقة صغيرة 1 فانيليا سائلة
• 1 كوب طحين الكيك
• 0.5 ملعقة صغيرة بكينج بودر
• 0.25 ملعقة صغيرة ملح
• 0.5 كوب زبدة مذابة
• زبدة أو زيت لدهن الصينية
• مسحوق السكر للتزيين

خطوات التحضير

• 1

  في وعاء الخفق الكهربائي، اخفقي البيض والسكر والفانيليا حتى يصبح الخليط رغوي، حوالي 5 دقائق .

• 5

  امزجي الطحين والبكينج بودر والملح في وعاء آخر .

• 9

  أضيفي المكونات الجافة إلى المكونات السائلة تدريجياً أثناء الخفق .

• 13

  أضيفي الزبدة المذابة وقلبي بواسطة ملعقة خشبية .

• 17

  استمري في الخفق حتى يصبح الخليط ناعماً، ثم ضعي الخليط في الثلاجة لمدة ساعة أو ليلة كاملة .

• 25

  ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 375 درجة فهرنهايت لمدة 8 – 12 دقيقة، سوف تكون الحواف ذهبية والمادلين منتفخ .

• 29

  اتركي المادلين ليبرد على رف التبريد الشبكي لمدة 5 دقائق ثم رشي سطحها بمسحوق السكر .

• 37

  ملحوظة : يمكنكِ إضافة نكهة الليمون أو البرتقال أو اللوز بدلاً من الفانيليا، أيضاً يمكنكِ استبدال 4/1 كوب من الطحين بمسحوق الكاكاو الغير محلى .