طريقة عمل المادلين الفرنسي بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير المادلين الفرنسي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    في وعاء الخفق الكهربائي، اخفقي البيض والسكر والفانيليا حتى يصبح الخليط رغوي، حوالي 5 دقائق .

  • 5

    امزجي الطحين والبكينج بودر والملح في وعاء آخر .

  • 9

    أضيفي المكونات الجافة إلى المكونات السائلة تدريجياً أثناء الخفق .

  • 13

    أضيفي الزبدة المذابة وقلبي بواسطة ملعقة خشبية .

  • 17

    استمري في الخفق حتى يصبح الخليط ناعماً، ثم ضعي الخليط في الثلاجة لمدة ساعة أو ليلة كاملة .

  • 25

    ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 375 درجة فهرنهايت لمدة 8 – 12 دقيقة، سوف تكون الحواف ذهبية والمادلين منتفخ .

  • 29

    اتركي المادلين ليبرد على رف التبريد الشبكي لمدة 5 دقائق ثم رشي سطحها بمسحوق السكر .

  • 37

    ملحوظة : يمكنكِ إضافة نكهة الليمون أو البرتقال أو اللوز بدلاً من الفانيليا، أيضاً يمكنكِ استبدال 4/1 كوب من الطحين بمسحوق الكاكاو الغير محلى .