الكيكة اليابانية

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   اخلطي الجبن الكريمي مع الزبدة والحليب في طبق جيداً وضعيه في المايكرويف حتى تذوب المكونات معاً.

2. 2

   ضعي الخليط في الخفاقة الكهربائية واضربيه حتى يصبح متجانساً وناعماً.

3. 3

   انخلي الطحين مع النشا والملح.

4. 4

   أضيفي مزيج الطحين لمزيج الجبن المخفوق مع الزبدة والحليب وربع كوب من السكر وصفار البيض وعصير الليمون واخفقي جيداً حتى يصبح الخليط ناعماً.

5. 5

   اخفقي بياض البيض حتى يتكاثف ويصبح أبيض اللون ويتضاعف حجمه.

6. 6

   أضيفي بياض البيض بالتدريج لخليط الطحين والجبن وحركي بخفة بواسطة ملعقة حتى تتجانس المكونات.

7. 7

   بطني قالب الكيك بورق الزبدة.

8. 8

   صبي مزيج الكيك في القالب المجهز.

9. 9

   أدخلي الكيك للفرن على حرارة 325 درجة لمدة ساعة ثم أطفئي الفرن واتركي الكيك بالفرن لمدة 30 دقيقة.

10. 10

    ازيلي الكيك من الفرن واتركيه ليبرد ثم قطعيه وقدميه.