طريقة عمل القشطلية

طريقة عمل القشطلية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير القشطلية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 3 كوب حليب بارد
• 1 كوب كريم تشيز سادة (فى درجة حرارة الغرفة )
• 6 ملعقة نشا
• 4 ملعقة كبيرة عسل نحل
• 2 ملعقة كبيرة سكر
• 0.5 ملعقة صغيرة مستكة (مطحون)
• 1 ملعقة كبيرة ماء زهر
• 0.5 كوب فستق (مطحون)
• 1 كوب مكسرات مشكلة (لوز وصنوبر محمص )

خطوات التحضير

• 1

  نمزج الحليب البارد مع الكريم تشيز والسكر والعسل والنشا جيدا حتى يذوب النشا كلياً .

• 2

  ثم قومى برفع المزيج على النار واتركيه حتى يغلى ويسمك قوامه ثم يرفع من على النار ويضاف له المستكة وماء الزهر ويقلب جيداً .

• 3

  ثم تصب فى صينية بحيث تكون طبقة لا تتعادى 1 ½ سم -2 سم ثم تدخل الثلاجة وتترك من ساعتين ل4 ساعات حتى تبرد وتتماسك جيداًثم ترش بالفستق المطحون وباقى المكسرات .

• 4

  ثم تقطع وتقدم باردة مزينة برشة من العسل النحل.