طريقة عمل القرع بالبشاميل – وصفات رمضان بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير القرع بالبشاميل – وصفات رمضان سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    في وعاء الطهي، ضعي كلا من ( كوب سكر، ماء ( مايكفي لتغطية السكر ) ، عود القرفة ، اليقطين ) اتركي المكونات على نار هادئة حتى ينضج اليقطين .

  • 5

    صفي اليقطين واتركيه جانبا حتى يبرد .

  • 9

    اتركي حوالي 2 كوب من شراب اليقطين في وعاء الطهي .

  • 13

    أضيفي الطحين إلى شراب سكر اليقطين .

  • 17

    ثم أضيفي 1 كوب سكر و 2 كوب حليب، استمري في الخفق حتى لا يصبح الطحين كتل .

  • 25

    أضيفي بضع مكعبات اليقطين والزبدة المذابة .

  • 29

    اهرسي اليقطين باستخدام الهاند بلندر أو وعاء الخلاط الكهربائي .

  • 33

    ضعي الكمية المتبقية من مكعبات اليقطين في وعاء .

  • 41

    في صينية خبز خزفية أو بايركس ( طبق مقاوم للحرارة ) ، افردي أقل من ثلث بشاميل اليقطين في الصينية ثم ضعي طبقة من هريس اليقطين .

  • 49

    ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة متوسطة حتى يصبح لون سطحها ذهبياً حوالي 30 – 40 دقيقة .

  • 53

    قدميها ساخنة لضيوفك .

  • 57

    بالهنا والشفا .