الكوسة المقلية

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   تغسل الكوسة بالماء جيدا وتقشر وتقطع شرائح.

2. 2

   ثم تتبل شرائح الكوسة بالملح والفلفل والثوم.

3. 3

   فى وعاء عميق نخلط الدقيق والنشا والبابريكا والباكينج بودر والزعتر وزيت الذرة مع ماء الصواد ونقلب جيدا حتى يصبح خليط سميك.

4. 4

   تغمس شرائح الكوسة فى الخليط السابق جيدا ثم تقلى فى زيت ساخن غزير حتى تصبح ذهبية اللون ثم تنشل على ورق مطيخ تقدم ساخنة بالهنا والشفا.