تتربع على عرش الحلويات في بلاد الشام والوطن العربي، شهية، لذيذة، ناعمة، خشنة، جهزي كنافة بالجبن وشاركينا رأيك بطعمها الشهي .. الكنافة بالجبن اللذيذة والشهية

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    تقطع الجبنة بالسكين وتنقع في ماء بارد خلال الليل على أن يغير مائها عدة مرات لنتخلص من ملوحة الجبن ويجب إضافة ماء بارد في كل مره ثم تصفى في اليوم التالي من الماء جيدا قبل الإستعمال.

  • 2

    لإعداد القطر: يوضع السكر والماء على النار ويترك ليغلي قليلا يضاف عصير الحامض

  • 3

    في وعاء تخلط السمن والقطر مع عجينة الكنافة من ثم تطحن في الخلاط.

  • 4

    توزع العجينة في صينية من ثم تدخل الى الفرن لمدة عشر دقائق لتجفف، تخرج من الفرن وتترك على حده لتبرد.

  • 5

    تنخل المقادير لنحصل على مسحوق ناعم من الكنافة.

  • 6

    في صينية غير لاصقه تدهن بقليل من السمن ويضاف فوقها الكنافة الناعمة وتضغط جيدا بإستخدام اليد توزع الجبنة المحلاة فوق الكنافة وتدخل إلى فرن حامي على أول طبقه من تحت وليس على النار مباشرةً ومن وقت إلى آخر تبرم الصينيه داخل الفرن وتنزع الماء الزائد من الجبن من وقت لآخر حتى تحمر جوانب الصينية ونحصل على لون ذهبي عندها تكون الكنافة قد خبزت وأصبحت جاهزة.

  • 7

    تنزع الصينية من الفرن وتقلب بحذر الى صينية أكبر بقليل تقطع الكنافة وتقدم ساخنة مع القطر.

وهذا كل شيء! لقد تعلمت الآن كيفية صنع الكنافة بالجبن، وآمل أن تكون قد استمتعت بها. إذا كان لديك أي أسئلة أو اقتراحات، فلا تتردد في تركها في التعليقات أدناه. شكرا للقراءة!