طريقة عمل الخس المقلى – وصفات صحية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الخس المقلى – وصفات صحية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    تخلصى من الأوراق الخارجية من الخس أو أى أوراق مقطعة ثم افصلى الاوراق عن بعضها وقطعيه بيديكِ إلى قطع كبيرة .

  • 5

    ضعى مكونات الصلصة فى وعاء صغيرة وقلبيهم معاً ( صلصة الصويا – صلصة المحار – زيت السمسم – الملح – السكر – الفلفل الأبيض ) .

  • 9

    سخنى الزيت النباتى فى مقلاة كبيرة غيرلاصقة ثم ضعى الزنجبيل والثوم وقلبيه لمدة 15 ثانية ثم ارفعى درجة الحرارة إلى أعلى مستوى ثم ضعى الخس ويُقلب بعناية مع باقى المكونات لمدة دقيقة وفى النهاية أضيفي خليط صلصة الصويا وقلبى فى حركة دائرية بدون توقف بحيث يمتص الخس السائل ولا يحترق .

  • 13

    يجب ألا تزيد مدة طهى الخس عن دقيقتين ويُقدم على الفور .