الكفتة المشوية علي الطريقة اللبنانية – وصفات رمضان

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   افرمى البصل ناعم جدا ثم اعصريه حتى يتخلص من ماؤه ( لأن ماء البصل يجعل الكفتة لا تتماسك ) , ثم افرمى أوراق البقدونس أيضا وضعي جميع المكونات في وعاء كبير ( اللحم المفروم بنوعيه – البصل – البقدونس – السبع بهارات – الملح – الفلفل الاحمر الحار – التوابل المضلة لديكى ) .

2. 5

   اعجنى بيديكى اللحم المفروم بباقي المكونات جيدا .

3. 13

   سخنى الشواية ( الجريل ) علي درجة حرارة متوسطة ثم ادهنيها بالقليل من الزيت وضعي الكفتة لمدة 10 الي 15 دقيقة حتى تنضج , يمكنكى أيضا أن تضعى علي الجريل طماطم وفلفل وبصله فيكون طعمه لذيذ وهو مشوى .

4. 17

   للحصول علي أفضل النتائج : يفضل أن تعصرى البصل بعد فرمه , وأن تتركى البقدونس ليجف بعد غسله , وأن تستخدمى أسياخ مسطحة , وأن تتركى اللحم في الثلاجة ليرتاح قليلا , أخيرا يمكنكى اضافة البيض أو فتات الخبز ( البقسماط ) حتى تتماسك الكفتة جيدا .

5. 21

   قدمى الكفتة المشوية ساخنة مع الخبز اللبانى والبصل والطماطم المشوية وتكون رائعة مع سلطة التبولة اللبنانية .

6. 25

   لذيذة تتمنى لكم صوما مقبولا وافطار شهيا .

أسئلة شائعة عن الوصفة